Refika Birgül’ün Yaratıcılığı ve Beklentiler
Türkiye’nin sevilen yemek yazarlarından Refika Birgül, mutfağa getirdiği yaratıcı dokunuşlarla tanınıyor. YouTube kanalı, kitapları ve restoranıyla geniş bir takipçi kitlesine ulaşan başarılı şef, Türk mutfağını modern bir yorumla sunuyor. Ancak, son günlerde gastronomi dünyasında Refika Birgül hakkında bazı söylentiler dolaşıyor.
Antalya’nın köklü mutfak mirasını modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan Mehmet Akdağ’ın İstanbul’da açılacak yeni 7 Mehmet Restaurant ile ilgili olarak, Refika Birgül’ün bu projede yer alıp almayacağı merak konusu. Şefin, kendi mutfak felsefesi ve tarzıyla bu yeni oluşuma katkı sağlayıp sağlamayacağı hakkında çeşitli spekülasyonlar mevcut.
Refika Birgül, 2010 yılında yayımladığı ilk kitabı